카페·디저트 상식 퀴즈 100문제, 달콤한 한 잔의 이야기

Q1. 에스프레소 위에 생기는 황금빛 거품층을 뭐라고 할까?

Q2. 에스프레소에 뜨거운 물을 부어 연하게 만든 커피는?

Q3. 에스프레소에 데운 우유를 듬뿍 넣은 커피는?

Q4. 에스프레소에 우유 거품을 두툼하게 올린, 수도사의 옷 색에서 이름이 왔다는 커피는?

Q5. 에스프레소에 우유 거품을 조금만 얹어 ‘얼룩’이라는 뜻의 이름이 붙은 커피는?

Q6. 에스프레소에 초콜릿 시럽과 우유를 넣은 커피는?

Q7. 찬물로 오랜 시간 천천히 우려낸 커피는?

Q8. 에스프레소를 아이스크림 위에 부어 먹는 이탈리아 디저트는?

Q9. 카페인을 대부분 뺀 커피를 뭐라고 할까?

Q10. 커피 위에 휘핑크림을 듬뿍 얹어 오스트리아 도시 이름이 붙은 커피는?

Q11. 에스프레소를 두 잔 분량으로 진하게 뽑은 것을 이탈리아어로 뭐라고 할까?

Q12. 커피 위에 우유 거품으로 하트나 나뭇잎을 그리는 것은?

Q13. 호주와 뉴질랜드에서 시작된, 라테보다 우유가 적고 고운 거품을 얇게 얹은 커피는?

Q14. 커피콩은 어떤 식물의 열매 속 씨앗일까?

Q15. 세계에서 가장 많이 재배되는 두 커피 품종은 아라비카와 무엇일까?

Q16. 세계에서 커피를 가장 많이 생산하는 나라는?

Q17. 생두를 불에 볶아 향과 맛을 내는 과정을 뭐라고 할까?

Q18. 커피를 오래 볶을수록 맛은 대체로 어떻게 될까?

Q19. 여러 지역의 원두를 섞어 맛을 맞춘 커피를 뭐라고 할까?

Q20. 자메이카의 높은 산에서 나는 것으로 유명한 고급 커피는?

Q21. 사향고양이가 먹고 배설한 커피콩으로 만들어 비싸게 팔리는 커피는?

Q22. 커피 찌꺼기를 말려 냉장고에 넣어 두면 어떤 데 도움이 될까?

Q23. 1인당 커피 소비량이 가장 많은 나라로 자주 꼽히는 북유럽 나라는?

Q24. 종이 필터에 원두 가루를 담고 뜨거운 물을 천천히 부어 내리는 방식은?

Q25. 원두 가루를 뜨거운 물에 담갔다가 쇠 거름망을 눌러 내리는 도구는?

Q26. 찻잎을 발효시키지 않고 바로 덖어 만든 차는?

Q27. 찻잎을 완전히 발효시켜 만든, 붉은빛이 도는 차는?

Q28. 찻잎을 반쯤 발효시킨, 중국 푸젠과 타이완에서 유명한 차는?

Q29. 중국 윈난성에서 나며 오래 묵힐수록 값이 오른다는 발효차는?

Q30. 곱게 간 찻잎 가루를 물에 풀어 마시는 차는?

Q31. 발효한 찻잎에 베르가모트 향을 입힌 차는?

Q32. 발효한 찻잎에 우유와 향신료를 넣어 끓인 인도식 차는?

Q33. 쫀득한 타피오카 알갱이를 넣은, 타이완에서 시작된 밀크티는?

Q34. 카페인이 없는 허브차로, 잠들기 전 마시면 좋다고 알려진 데이지 닮은 꽃차는?

Q35. 남아프리카에서 나는 붉은 잎으로 만든, 카페인 없는 차는?

Q36. 찻잎에 많이 들어 있어 떫은맛을 내는 성분은?

Q37. 발효하지 않은 찻잎을 너무 뜨거운 물로 우리면 맛이 어떻게 될까?

Q38. 프랑스어로 ‘막대기’라는 뜻의 길쭉한 빵은?

Q39. 독일 남부 빵집의 상징처럼 된, 매듭 모양으로 꼬아 굵은 소금을 뿌린 빵은?

Q40. 둥근 반죽을 끓는 물에 데친 뒤 구워 쫄깃한 빵은?

Q41. 이탈리아어로 ‘두 번 구운’이라는 뜻의 딱딱한 과자는?

Q42. 영국에서 클로티드 크림과 잼을 곁들여 먹는 빵은?

Q43. 이탈리아어로 ‘슬리퍼’라는 뜻의 납작하고 길쭉한 빵은?

Q44. 조개 모양 틀에 구운 작은 버터 케이크로, 프루스트 소설로도 유명한 과자는?

Q45. 금괴처럼 생긴 직사각형 틀에 구워 ‘재정가’라는 뜻의 이름이 붙은 과자는?

Q46. 달걀과 버터가 많이 들어가 노랗고 부드러운 프랑스 빵은?

Q47. 나무를 자른 단면처럼 나이테 무늬가 있는 독일 케이크는?

Q48. 밀가루 반죽에 버터를 넣고 여러 번 접어 겹겹이 결을 낸 빵을 통틀어 뭐라고 할까?

Q49. 반죽을 냉장고에서 천천히 오래 발효시키는 방법을 뭐라고 할까?

Q50. 발효된 반죽 일부를 남겨 두었다가 다음 반죽에 넣어 시큼한 맛을 내는 빵은?

Q51. 커피에 적신 과자와 마스카르포네 크림을 층층이 쌓은, ‘나를 끌어올려 줘’라는 뜻의 디저트는?

Q52. 달걀흰자와 아몬드 가루로 만든 동그란 과자 두 장 사이에 크림을 넣은 과자는?

Q53. 커스터드 크림 위의 설탕을 불로 그을려 바삭하게 만든 프랑스 디저트는?

Q54. 길쭉한 슈 안에 크림을 넣고 초콜릿을 입힌, ‘번개’라는 뜻의 과자는?

Q55. 젤라틴으로 굳힌, 이탈리아어로 ‘익힌 크림’이라는 뜻의 디저트는?

Q56. 공기를 적게 넣어 쫀득하고 진한 이탈리아식 아이스크림은?

Q57. 과일 위에 버터와 설탕을 섞은 반죽 부스러기를 뿌려 구운 디저트는?

Q58. 작은 슈를 높이 쌓아 캐러멜로 붙인 프랑스의 축하 케이크는?

Q59. 호주와 뉴질랜드가 서로 원조라고 다투는, 머랭 위에 생크림과 과일을 올린 디저트는?

Q60. 뉴욕식이 유명한, 크림치즈로 만든 케이크는?

Q61. 스페인과 멕시코에서 즐겨 먹는, 길쭉하게 튀겨 설탕을 묻힌 과자는?

Q62. 격자무늬 틀에 반죽을 부어 구운 벨기에의 과자는?

Q63. 포르투갈 리스본의 수도원에서 시작된, 바삭한 겹겹 반죽 컵에 커스터드를 채운 과자는?

Q64. 커피 기계에서 우유를 데우고 거품을 내는 노즐을 뭐라고 할까?

Q65. 카페에서 ‘샷 추가’라고 할 때 샷은 무엇을 뜻할까?

Q66. 카페에 개인 컵을 가져가면 흔히 받을 수 있는 혜택은?

Q67. 커피를 맛보며 향과 맛을 평가하는 일을 영어로 뭐라고 할까?

Q68. ‘테이크아웃’과 같은 뜻으로 영국에서 흔히 쓰는 말은?

Q69. 커피의 신맛을 좋게 표현할 때 쓰는 말은?

Q70. 카페 메뉴판의 ‘숏·톨·그란데·벤티’는 무엇을 나타낼까?

Q71. 시럽이나 우유를 넣지 않은 커피를 흔히 뭐라고 할까?

Q72. 반려견과 함께 들어갈 수 있는 카페를 흔히 뭐라고 할까?

Q73. 카페에서 오래 앉아 공부하는 사람을 이르는 신조어는?

Q74. 커피 전문점에서 원두를 가는 기계는?

Q75. ‘수제 쿠키’처럼 이름 앞에 붙는 ‘수제’는 어떻게 만들었다는 뜻일까?

Q76. 간 얼음 위에 팥과 떡, 연유를 올린 여름 디저트는?

Q77. 붕어 모양 틀에 팥소를 넣어 구운 겨울 길거리 간식은?

Q78. 반죽 속에 흑설탕과 견과류를 넣어 납작하게 눌러 구운 겨울 간식은?

Q79. 설탕을 녹여 소다를 넣고 부풀린 뒤 모양 틀로 눌러 만드는 추억의 간식은?

Q80. 밀가루 반죽에 달걀 한 개를 통째로 올려 구운 겨울 길거리 간식은?

Q81. 유자를 설탕에 절여 뜨거운 물에 타 마시는 겨울 차는?

Q82. 다섯 가지 맛이 난다는 이름의 붉은 열매로 우려 마시는 차는?

Q83. 옛날 다방에서 쌍화차에 띄워 내던 것은?

Q84. 고종이 즐겨 마셨다고 전해지는 커피를 옛날에 부르던 이름은?

Q85. 1999년 서울 이화여대 앞에 우리나라 첫 매장을 연 미국 커피 브랜드는?

Q86. 팥소를 넣은 둥근 빵으로, 일본 제과점에서 처음 만들어 우리나라에도 퍼진 빵은?

Q87. 울퉁불퉁한 겉면에 땅콩 고물을 얹은 빵은?

Q88. 빙수와 떡에 자주 뿌리는, 볶은 콩을 곱게 간 고소한 가루는?

Q89. 가운데에 구멍이 뚫린, 기름에 튀긴 동그란 빵은?

Q90. 일본에서 도미 모양 틀에 팥소를 넣어 구운 과자는?

Q91. 튀르키예에서 유명한, 쫀득하게 늘어나는 아이스크림은?

Q92. 얇은 반죽을 겹겹이 쌓아 견과류를 넣고 시럽을 부어 구운 중동의 디저트는?

Q93. 인도에서 즐겨 먹는, 우유 반죽을 튀긴 뒤 장미 향 시럽에 담근 동그란 디저트는?

Q94. 마시멜로를 구워 비스킷과 초콜릿 사이에 끼운 미국의 캠핑 간식은?

Q95. 1922년 곰 모양 젤리를 처음 만든 회사의 이름은?

Q96. 말레이시아와 싱가포르에서 즐겨 먹는, 간 얼음에 팥과 젤리를 올린 빙수는?

Q97. 필리핀의 빙수 디저트로, ‘섞다’라는 뜻의 이름이 붙은 것은?

Q98. 프랑스에서 ‘쇼콜라 쇼’라고 부르는 음료는?

Q99. 사과를 넣어 구운 둥근 파이로, ‘미국적인 것’의 상징처럼 쓰이는 디저트는?

Q100. 중국 음식점 후식으로 유명하지만 미국에서 대중화된, 운세 쪽지가 든 과자는?