제사 지내는 법, 시간과 순서와 상차림

기제사는 어떤 제사예요?

기제(忌祭)는 돌아가신 날, 곧 기일에 해마다 지내는 제사예요. 전통적으로는 부모, 조부모, 증조부모, 고조부모까지 4대를 모시는 것이 원칙이고, 그날 돌아가신 분 한 분만 모셔요.

요즘은 모시는 대수를 줄이는 집이 늘었어요. 한국국학진흥원이 2024년 설을 앞두고 안동 종가 40곳을 살펴보니 11곳이 4대에서 3대나 2대로 줄였고, 그중 10곳은 조부모까지만 모시는 2대로 바꿨어요. 35곳은 남편의 기일에 부부를 함께 모시는 합사로 바꿨어요.

제사는 언제 지내요?

안동 종가 40곳은 모두 저녁 7시에서 9시 사이로 제사 시간을 옮겼다고 한국국학진흥원은 전했어요.

상차림은 간소하게

성균관 권고안은 평소 먹는 간소한 반상 음식으로 차리고, 고인이 좋아하던 음식을 올려도 된다고 했어요. 제기가 없으면 일반 그릇을 써도 된다고 했어요.

간단한 순서 (성균관 권고안)

• 제주가 향을 피우고 모사기에 술을 세 번 나눠 부어요.
• 참석한 사람 모두 두 번 절해요.
• 술을 한 번 올린 뒤 축문을 읽고 묵념해요.
• 모두 두 번 절하고 상을 정리한 뒤 축문을 태우고 마쳐요.

전통 순서

한국민족문화대백과사전이 정리한 기제 절차 가운데 신위를 모신 뒤의 순서를 쉬운 말로 옮겼어요. 하루 전부터 몸가짐을 삼가고 상을 준비하는 과정은 뺐어요. 지역과 집안마다 조금씩 달라요.

누가 지내요?

• 성균관 권고안은 대법원 판례를 들어, 제사를 모실 사람(주재자)은 돌아가신 분의 자녀들이 의논해 정하되 성별에 상관없이 가장 나이 많은 사람이 맡아도 된다고 했어요.
• 음식 준비는 고인을 추모하는 가족 모두가 함께하는 것이 좋다고 했어요.
• 조상의 묘에서 지내는 묘제는 3월 상순에 고조 이하 조상의 묘에서 지내고, 술, 떡, 포, 적, 과일, 간장으로 더 간단히 차린다고 했어요.

자주 묻는 질문